Auch bezeichnet als: Buttersäure, Natriumbutyrat, Tributyrin
Butyrat ist eine kurzkettige Fettsäure, die im Dickdarm aus fermentierbaren Ballaststoffen entstehen kann. Gereinigtes Butyrat gilt nicht als Postbiotikum.
Aufgaben im Körper
Butyrat ist eine kurzkettige Fettsäure und dient Zellen der Dickdarmschleimhaut als Energiequelle. Oral angebotene Salze und Tributyrin unterscheiden sich darin, wo und wie Butyrat freigesetzt wird.
Mengen und Orientierung
Es besteht kein NRV für supplementiertes Butyrat. Zu vergleichen sind die tatsächlich freigesetzte Butyratmenge, das Gegenion bei Salzen, die Verkapselung und Daten zur jeweiligen Darreichungsform.
Formen im Supplement
Natrium-, Calcium- oder Magnesiumbutyrat und Tributyrin.
Einnahme
Magensaftresistente Formen dürfen normalerweise nicht zerkaut oder geöffnet werden, wenn dadurch die Freisetzung verändert wird. Ob eine Mahlzeit erforderlich ist, richtet sich nach der Produkttechnik.
Kombinationen
Natrium-, Calcium- oder Magnesiumbutyrat bringt jeweils zusätzliche Mineralstoffanteile mit; diese gehören in die Gesamtbilanz. Fermentierbare Fasern fördern körpereigene Bildung, sind aber keine mengenmäßig gleichwertige Butyratdosis.
Wechselwirkungen
Konkrete Arzneimittelinteraktionen sind nur begrenzt untersucht. Bei natrium- oder mineralstoffsensitiven Erkrankungen ist vor allem das Salz und nicht nur das Wort Butyrat mit der Medikation abzugleichen.
Verträglichkeit
Geruch, Aufstoßen, Übelkeit, Bauchschmerz und veränderter Stuhl können auftreten. Eine verzögerte Freisetzung kann verträglicher sein, muss aber tatsächlich vom Hersteller belegt sein.
Überdosierung
Eine verlässliche allgemeine Höchstmenge ist nicht festgelegt. Hohe Mengen können Magen-Darm-Beschwerden verstärken und je nach Butyratsalz die Natrium-, Calcium- oder Magnesiumzufuhr erhöhen; Langzeitdaten sind für viele Darreichungsformen begrenzt.
Nicht unkritisch einnehmen
Geruch, Magen-Darm-Verträglichkeit, Salzlast und konkrete Darreichungsform unterscheiden sich.
Labor und fachliche Abklärung
Butyrat in einer einzelnen Stuhlprobe spiegelt Produktion, Verbrauch und Probenhandhabung wider und ist keine etablierte Dosierhilfe. Bei Darmbeschwerden sollte die zugrunde liegende Diagnose im Vordergrund stehen.
Lebensmittelquellen
Darmbakterien bilden Butyrat aus Ballaststoffen; Butter enthält kleine Mengen.
Quellen und ihr Bezug: Die Linktexte nennen, welche Frage die jeweilige Quelle behandelt. Ergebnisse zu bestimmten Zubereitungen oder Personengruppen gelten nicht automatisch für andere Produkte. Allgemeine Behördeninformationen erklären den Rahmen und belegen keine konkrete Wirkung.
- Kleine Humanstudie (2020): orales Butyrat bei Typ-1-Diabetes; kein nachgewiesener Vorteil bei den untersuchten Immun- und Stoffwechselparametern.
- BfR: Vitamine und Mineralstoffe in Lebensmitteln
- BVL: Nahrungsergänzungsmittel
- EU-Richtlinie 2002/46/EG
Markenhinweis: Dieser Lexikoneintrag beschreibt Stoffe und ist keine Empfehlung für ein bestimmtes Markenprodukt. Vitale Säulen ist im getrennten, als Werbung gekennzeichneten Bereich „Vitalstoffe“ Natura-Vitalis-Vertriebspartner. Rechte an genannten Marken liegen bei ihren Inhabern.
Redaktioneller Stand: 04.09.2026
Quellenhinweise ergänzt: 20.09.2026. Die Auswahl behandelt die jeweils genannte Frage und ist keine vollständige Bewertung aller Aussagen dieses Eintrags.