Bezugsgröße beachten: Die Ausgangswerte gelten je 100 g essbarer Anteil und nur für den am Profil genannten Zustand. Mit der Mengenangabe am jeweiligen Profil kannst du deine Grammzahl berechnen. Rohe, gegarte und getrocknete Lebensmittel sind deshalb nicht ohne Weiteres miteinander vergleichbar.
reif, gekocht
Primärprofil reif, gekocht
Bezugsmenge: 100 g essbarer Anteil im Zustand „reif, gekocht“. Die Zahlen sind ungefähre Durchschnittswerte.
| Nährwert | Je 100 g | Für 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ca. 113 kcal | ca. 113 kcal |
| Energie | ca. 479 kJ | ca. 479 kJ |
| Fett | ca. 0,76 g | ca. 0,76 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 0,13 g | ca. 0,13 g |
| Kohlenhydrate | ca. 16,3 g | ca. 16,3 g |
| davon Zucker | ca. 0,4 g | ca. 0,4 g |
| Ballaststoffe | ca. 3 g | ca. 3 g |
| Eiweiß | ca. 8,8 g | ca. 8,8 g |
| Salz | ca. 0,005 g | ca. 0,005 g |
| Natrium | ca. 2 mg | ca. 2 mg |
| Wasser | ca. 66,6 g | ca. 66,6 g |
Ausgewählte Mikronährstoffe
KaliumJe 100 g: ca. 169 mgFür 100 g: ca. 169 mg
CalciumJe 100 g: ca. 13 mgFür 100 g: ca. 13 mg
MagnesiumJe 100 g: ca. 16 mgFür 100 g: ca. 16 mg
EisenJe 100 g: ca. 2,13 mgFür 100 g: ca. 2,13 mg
ZinkJe 100 g: ca. 1,1 mgFür 100 g: ca. 1,1 mg
Vitamin CJe 100 g: ca. 0,4 mgFür 100 g: ca. 0,4 mg
Folat-ÄquivalentJe 100 g: ca. 29 µgFür 100 g: ca. 29 µg
Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent)Je 100 g: ca. 1 µgFür 100 g: ca. 1 µg
BLS-Datennachweis je Wert
| Nährwert | Marker | Herkunft | Referenz |
|---|---|---|---|
| Energie | – | Formelberechnung | - |
| Energie | – | Formelberechnung | - |
| Fett | – | Rezeptberechnung | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | – | Formelberechnung | - |
| Kohlenhydrate | – | Formelberechnung | - |
| davon Zucker | – | Formelberechnung | - |
| Ballaststoffe | – | Rezeptberechnung | - |
| Eiweiß | – | Rezeptberechnung | - |
| Salz | – | Formelberechnung | - |
| Natrium | – | Rezeptberechnung | - |
| Wasser | – | Rezeptberechnung | - |
| Kalium | – | Rezeptberechnung | - |
| Calcium | – | Rezeptberechnung | - |
| Magnesium | – | Rezeptberechnung | - |
| Eisen | – | Rezeptberechnung | - |
| Zink | – | Rezeptberechnung | - |
| Vitamin C | – | Rezeptberechnung | - |
| Folat-Äquivalent | – | Formelberechnung | - |
| Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent) | – | Formelberechnung | - |
Datenquelle dieses Profils:
BLS-Code H730032 – Linse rot, reif, gekocht. BLS 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0.,
CC BY 4.0.
Datensatz-DOI. Komponentenweise BLS-Herkunft in jedem Messwert. Die übernommenen Werte gelten je 100 g. Die Portionsanzeige rechnet sie proportional auf die eingegebene Grammzahl um.
Verwendung in der Küche
Dal; Suppen; Püree; Aufstriche
Hinweise und Verträglichkeit
Dieses Profil beschreibt gekochte Hülsenfrüchte. Getrocknete Ware vor dem Verzehr nach Packungsangabe vollständig garen; die Nährwerte lassen sich nicht unverändert auf das Trockengewicht übertragen.
Passend zu diesem Thema
- Zutaten zu einer Mahlzeit zusammenrechnen
Hier siehst du Werte für ein einzelnes Lebensmittel. Im Mahlzeitenrechner kannst du Zutaten einzeln auswählen, Mengen eintragen und das ganze Rezept oder Menü zusammenrechnen.
- Hülsenfrüchte richtig zubereiten
Trockene Ware, gekochte Hülsenfrüchte und Konserven unterscheiden und passende Schritte für die Zubereitung finden.
Datenredaktion zuletzt geprüft: 7. Oktober 2026