Thunfisch im eigenen Saft: Abtropfgewicht und Nährwerte
Welche Menge zählt für die Portion?
Die Füllmenge einer Konserve umfasst Fisch und Aufguss. Das Abtropfgewicht bezeichnet den verbleibenden Fisch nach dem Abgießen. Für dieses Profil zählt die abgetropfte Menge: Lass die Flüssigkeit ablaufen und wiege den Fisch, den du verwendest. Wenn du den gesamten abgetropften Inhalt nutzt, kann dir die Abtropfgewichtsangabe auf der Dose als Orientierung dienen.
Wie nutzt du Nährwerttabelle und Rechner?
Trage das Gewicht deiner abgetropften Portion in Gramm ein. Der Rechner verwendet Durchschnittswerte für Thunfisch im eigenen Saft; sie gelten nicht für Thunfisch in Öl. Bei einem konkreten Produkt prüfe die Nährwerttabelle und ihren Bezug, zum Beispiel „je 100 g abgetropft“. Diese Packungsangaben haben für dein Produkt Vorrang. Weitere Zutaten im Salat oder Brotbelag berechnest du zusätzlich.
Quellen zu diesen Hinweisen: Verbraucherzentrale: Füllmenge und Abtropfgewicht bei Thunfisch · Verbraucherzentrale: Worauf sich Nährwertangaben beziehen · Max Rubner-Institut: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
im eigenen Saft, Konserve, abgetropft
Bezugsmenge: 100 g essbarer Anteil im Zustand „im eigenen Saft, Konserve, abgetropft“. Die Zahlen sind ungefähre Durchschnittswerte.
| Nährwert | Je 100 g | Für 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ca. 95 kcal | ca. 95 kcal |
| Energie | ca. 404 kJ | ca. 404 kJ |
| Fett | ca. 0,41 g | ca. 0,41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 0,16 g | ca. 0,16 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g | ca. 0 g |
| davon Zucker | ca. 0 g | ca. 0 g |
| Ballaststoffe | unter Nachweisgrenze | unter Nachweisgrenze |
| Eiweiß | ca. 22,9 g | ca. 22,9 g |
| Salz | ca. 0,9 g | ca. 0,9 g |
| Natrium | ca. 360 mg | ca. 360 mg |
| Wasser | ca. 74,6 g | ca. 74,6 g |
Ausgewählte Mikronährstoffe
BLS-Datennachweis je Wert
| Nährwert | Marker | Herkunft | Referenz |
|---|---|---|---|
| Energie | – | Formelberechnung | - |
| Energie | – | Formelberechnung | - |
| Fett | – | Analyse | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | – | Formelberechnung | - |
| Kohlenhydrate | – | Formelberechnung | - |
| davon Zucker | – | Formelberechnung | - |
| Ballaststoffe | <LOD | Analyse | - |
| Eiweiß | – | Analyse | - |
| Salz | – | Formelberechnung | - |
| Natrium | – | Analyse | - |
| Wasser | – | Analyse | - |
| Kalium | – | Analyse | - |
| Calcium | – | Aggregation | The Swedish Food Agency; The Swedish Food Agency food database; 2024#Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021#Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), Ciqual French food composition table 2020 |
| Magnesium | – | Analyse | - |
| Eisen | – | Analyse | - |
| Zink | – | Analyse | - |
| Vitamin C | <LOD | Analyse | - |
| Folat-Äquivalent | – | Formelberechnung | - |
| Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent) | – | Formelberechnung | - |
Verwendung in der Küche
Salate; Brotbelag; Pastagerichte
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Datenredaktion zuletzt geprüft: 7. Oktober 2026