Brot und Knabberprodukte

Popcorn, ungesüßt

Ungesüßtes Popcorn; der BLS-Datensatz legt nicht fest, ob beziehungsweise wie viel Fett oder Salz bei der Herstellung verwendet wurde.

Bezugsgröße beachten: Die Ausgangswerte gelten je 100 g essbarer Anteil und nur für den am Profil genannten Zustand. Mit der Mengenangabe am jeweiligen Profil kannst du deine Grammzahl berechnen. Rohe, gegarte und getrocknete Lebensmittel sind deshalb nicht ohne Weiteres miteinander vergleichbar.

Auch bezeichnet als: Puffmais, gepoppt

verzehrfertig, ungesüßt; BLS ohne Angabe zur Zubereitungsart

Primärprofil

Bezugsmenge: 100 g essbarer Anteil im Zustand „verzehrfertig, ungesüßt; BLS ohne Angabe zur Zubereitungsart“. Die Zahlen sind ungefähre Durchschnittswerte.

Ungefähre durchschnittliche Nährwerte (ca.) im oben genannten Zustand
Nährwert	Je 100 g	Für 100 g
Energie	ca. 338 kcal	ca. 338 kcal
Energie	ca. 1.425 kJ	ca. 1.425 kJ
Fett	ca. 4,4 g	ca. 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca. 0,6 g	ca. 0,6 g
Kohlenhydrate	ca. 55,3 g	ca. 55,3 g
davon Zucker	ca. 0,86 g	ca. 0,86 g
Ballaststoffe	ca. 14,8 g	ca. 14,8 g
Eiweiß	ca. 12 g	ca. 12 g
Salz	ca. 0,015 g	ca. 0,015 g
Natrium	ca. 6 mg	ca. 6 mg
Wasser	ca. 3,7 g	ca. 3,7 g

Ausgewählte Mikronährstoffe

KaliumJe 100 g: ca. 315 mg

CalciumJe 100 g: ca. 8 mg

MagnesiumJe 100 g: ca. 138 mg

EisenJe 100 g: ca. 2,92 mg

ZinkJe 100 g: ca. 3,26 mg

Vitamin CJe 100 g: ca. 0 mg

Folat-ÄquivalentJe 100 g: ca. 23 µg

Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent)Je 100 g: ca. 3 µg

BLS-Datennachweis je Wert

Nährwert	Marker	Herkunft	Referenz
Energie	–	Formelberechnung	–
Energie	–	Formelberechnung	–
Fett	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
davon gesättigte Fettsäuren	–	Formelberechnung	–
Kohlenhydrate	–	Formelberechnung	–
davon Zucker	–	Formelberechnung	–
Ballaststoffe	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Eiweiß	–	Nährstoffdatenbank	Converted value from: US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Salz	–	Formelberechnung	–
Natrium	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Wasser	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Kalium	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Calcium	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Magnesium	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Eisen	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Zink	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Vitamin C	–	Nährstoffdatenbank	US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
Folat-Äquivalent	–	Formelberechnung	–
Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent)	–	Formelberechnung	–

Datenquelle dieses Profils: BLS-Code C533000 – Popcorn ungesüßt. BLS 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0., CC BY 4.0. Datensatz-DOI. Komponentenweise BLS-Herkunft in jedem Messwert. Die übernommenen Werte gelten je 100 g. Die Portionsanzeige rechnet sie proportional auf die eingegebene Grammzahl um.

Botanische Einordnung

Poaceae (Süßgräser; Mais)

Herkunft und Anbau

Popcorn beruht auf einer speziellen Maisform; Mais wurde im heutigen Mexiko domestiziert.

Saison und Verfügbarkeit

Fertiges Popcorn ist ganzjährig erhältlich; seine Verfügbarkeit hängt nicht von der Saison frischer Maiskolben ab.

Zubereitung

Verzehrfertig; Öl, Butter, Zucker, Salz und Aromen verändern die Nährwerte des konkreten Produkts.

Verwendung in der Küche

Snack

Lagerung

Fertiges Popcorn trocken und luftdicht lagern, damit es knusprig bleibt. Mit feuchten oder leicht verderblichen Zutaten vermischtes Popcorn eignet sich nicht als trockener Langzeitvorrat.

Hinweise und Verträglichkeit

Mais gehört nicht zu den glutenhaltigen Getreidearten. Bei Zöliakie nur entsprechend gekennzeichnete Ware verwenden. Popcorn kann für kleine Kinder ein Verschluckrisiko darstellen.

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Zutaten zu einer Mahlzeit zusammenrechnen
Hier siehst du Werte für ein einzelnes Lebensmittel. Im Mahlzeitenrechner kannst du Zutaten einzeln auswählen, Mengen eintragen und das ganze Rezept oder Menü zusammenrechnen.

Datenbasis und Hinweise

Nährwertdaten: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenziert unter CC BY 4.0 (Datensatz-DOI). Die Werte gelten je 100 g. Berücksichtigte Korrekturen sind in den BLS-Errata vom August 2026 (PDF) beschrieben und bei betroffenen Lebensmitteln kenntlich gemacht. Die Portionsanzeige rechnet proportional auf die eingegebene Grammzahl um. Die Werte sind Durchschnittswerte und keine Analyse des konkreten Produkts. Angaben auf einer Produktverpackung haben für dieses Produkt Vorrang.

Hygienehinweis: Frische Lebensmittel vor der Zubereitung prüfen und gegebenenfalls waschen, sauber verarbeiten und verdorbene oder schimmelige Ware entsorgen. Bei verpackten Produkten gelten Kennzeichnung und Allergenhinweise.

Datenredaktion zuletzt geprüft: 10. September 2026