Bezugsgröße beachten: Die Ausgangswerte gelten je 100 g essbarer Anteil und nur für den am Profil genannten Zustand. Mit der Mengenangabe am jeweiligen Profil kannst du deine Grammzahl berechnen. Rohe, gegarte und getrocknete Lebensmittel sind deshalb nicht ohne Weiteres miteinander vergleichbar.
Auch bezeichnet als: Apfelsine
roh, unverarbeitet
Primärprofil roh, unverarbeitet
Bezugsmenge: 100 g essbarer Anteil im Zustand „roh, unverarbeitet“. Die Zahlen sind ungefähre Durchschnittswerte.
| Nährwert | Je 100 g | Für 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ca. 49 kcal | ca. 49 kcal |
| Energie | ca. 207 kJ | ca. 207 kJ |
| Fett | ca. 0,2 g | ca. 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 0,028 g | ca. 0,028 g |
| Kohlenhydrate | ca. 8,9 g | ca. 8,9 g |
| davon Zucker | ca. 8,9 g | ca. 8,9 g |
| Ballaststoffe | ca. 2,2 g | ca. 2,2 g |
| Eiweiß | ca. 1 g | ca. 1 g |
| Salz | ca. 0,005 g | ca. 0,005 g |
| Natrium | ca. 2 mg | ca. 2 mg |
| Wasser | ca. 87 g | ca. 87 g |
Ausgewählte Mikronährstoffe
KaliumJe 100 g: ca. 156 mgFür 100 g: ca. 156 mg
CalciumJe 100 g: ca. 39 mgFür 100 g: ca. 39 mg
MagnesiumJe 100 g: ca. 11 mgFür 100 g: ca. 11 mg
EisenJe 100 g: ca. 0,18 mgFür 100 g: ca. 0,18 mg
ZinkJe 100 g: ca. 0,08 mgFür 100 g: ca. 0,08 mg
Vitamin CJe 100 g: ca. 62,35 mgFür 100 g: ca. 62,35 mg
Folat-ÄquivalentJe 100 g: ca. 34 µgFür 100 g: ca. 34 µg
Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent)Je 100 g: ca. 8 µgFür 100 g: ca. 8 µg
BLS-Datennachweis je Wert
| Nährwert | Marker | Herkunft | Referenz |
|---|---|---|---|
| Energie | – | Formelberechnung | - |
| Energie | – | Formelberechnung | - |
| Fett | – | Nährstoffdatenbank | Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| davon gesättigte Fettsäuren | – | Formelberechnung | - |
| Kohlenhydrate | – | Formelberechnung | - |
| davon Zucker | – | Formelberechnung | - |
| Ballaststoffe | – | Analyse | - |
| Eiweiß | – | Nährstoffdatenbank | Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Salz | – | Formelberechnung | - |
| Natrium | – | Aggregation | Barros, H. R. d. M., et al.; Antioxidant capacity and mineral content of pulp and peel from commercial cultivars of citrus from Brazil.; Food Chemistry; 2012; 134; 4#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: I. Sodium, Phosphorus, and Potassium.; Journal of Food Composition and Analysis; 1995#Miller-Ihli, NJ; Atomic absorption and atomic emission spectrometry for the determination of the trace element content of selected fruits consumed in the United States; Journal of Food Composition and Analysis; 1996; 9#Sanchez-Castillo, C. P., et al.; The Mineral Content of Mexican Fruits and Vegetables.; Journal of Food Composition and Analysis; 1998; 11; 4#Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013 |
| Wasser | – | Aggregation | Olmedilla B, Granado F, Blanco I, Rojas-Hidalgo E:; Quantitation of provitamin-A and non-provitamin-A carotenoids in the fruits most commonly consumed in Spain; Royal Society of Chemistry (RSC); 1993#Barros, H. R. d. M., et al.; Antioxidant capacity and mineral content of pulp and peel from commercial cultivars of citrus from Brazil.; Food Chemistry; 2012; 134; 4#Sanchez-Castillo, C. P., et al.; The Mineral Content of Mexican Fruits and Vegetables.; Journal of Food Composition and Analysis; 1998; 11; 4#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: I. Sodium, Phosphorus, and Potassium.; Journal of Food Composition and Analysis; 1995#Vahteristo L., Lehikoinen K., Ollilainen V. and Varo P.; Application of an HPLC assay for the determination of folate derivatives in some vegetables, fruits and berries consumed in Finland; Food Chemistry; 1997; 59; 4#Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013 |
| Kalium | – | Aggregation | Koivistoinen P; Mineral element composition of Finnish foods. N, K, Ca, Mg, P, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Cr, F, Se, Si, Rb, Al, B, Br, Hg, As, Cd, Pb and Ash; Almqvist & Wiksell; 1980#Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013#Miller-Ihli, NJ; Atomic absorption and atomic emission spectrometry for the determination of the trace element content of selected fruits consumed in the United States; Journal of Food Composition and Analysis; 1996; 9#Sanchez-Castillo, C. P., et al.; The Mineral Content of Mexican Fruits and Vegetables.; Journal of Food Composition and Analysis; 1998; 11; 4#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: I. Sodium, Phosphorus, and Potassium.; Journal of Food Composition and Analysis; 1995#Barros, H. R. d. M., et al.; Antioxidant capacity and mineral content of pulp and peel from commercial cultivars of citrus from Brazil.; Food Chemistry; 2012; 134; 4 |
| Calcium | – | Aggregation | Miller-Ihli, NJ; Atomic absorption and atomic emission spectrometry for the determination of the trace element content of selected fruits consumed in the United States; Journal of Food Composition and Analysis; 1996; 9#Koivistoinen P; Mineral element composition of Finnish foods. N, K, Ca, Mg, P, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Cr, F, Se, Si, Rb, Al, B, Br, Hg, As, Cd, Pb and Ash; Almqvist & Wiksell; 1980#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: II. Calcium, Magnesium, Iron, and Zinc; Journal of Food Composition and Analysis; 1995#Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013#Barros, H. R. d. M., et al.; Antioxidant capacity and mineral content of pulp and peel from commercial cultivars of citrus from Brazil.; Food Chemistry; 2012; 134; 4#Sanchez-Castillo, C. P., et al.; The Mineral Content of Mexican Fruits and Vegetables.; Journal of Food Composition and Analysis; 1998; 11; 4 |
| Magnesium | – | Aggregation | Koivistoinen P; Mineral element composition of Finnish foods. N, K, Ca, Mg, P, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Cr, F, Se, Si, Rb, Al, B, Br, Hg, As, Cd, Pb and Ash; Almqvist & Wiksell; 1980#Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013#Miller-Ihli, NJ; Atomic absorption and atomic emission spectrometry for the determination of the trace element content of selected fruits consumed in the United States; Journal of Food Composition and Analysis; 1996; 9#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: II. Calcium, Magnesium, Iron, and Zinc; Journal of Food Composition and Analysis; 1995#Sanchez-Castillo, C. P., et al.; The Mineral Content of Mexican Fruits and Vegetables.; Journal of Food Composition and Analysis; 1998; 11; 4#Barros, H. R. d. M., et al.; Antioxidant capacity and mineral content of pulp and peel from commercial cultivars of citrus from Brazil.; Food Chemistry; 2012; 134; 4 |
| Eisen | – | Aggregation | Koivistoinen P; Mineral element composition of Finnish foods. N, K, Ca, Mg, P, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Cr, F, Se, Si, Rb, Al, B, Br, Hg, As, Cd, Pb and Ash; Almqvist & Wiksell; 1980#Barros, H. R. d. M., et al.; Antioxidant capacity and mineral content of pulp and peel from commercial cultivars of citrus from Brazil.; Food Chemistry; 2012; 134; 4#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: II. Calcium, Magnesium, Iron, and Zinc; Journal of Food Composition and Analysis; 1995#Sanchez-Castillo, C. P., et al.; The Mineral Content of Mexican Fruits and Vegetables.; Journal of Food Composition and Analysis; 1998; 11; 4#Miller-Ihli, NJ; Atomic absorption and atomic emission spectrometry for the determination of the trace element content of selected fruits consumed in the United States; Journal of Food Composition and Analysis; 1996; 9#Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013 |
| Zink | – | Aggregation | Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2005 ; 2005#Radwan, M. A., Salama, A. K.; Market basket survey for some heavy metals in Egyptian fruits and vegetables; Food and Chemical Toxicology; 2006; 8; 44#Koivistoinen P; Mineral element composition of Finnish foods. N, K, Ca, Mg, P, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Cr, F, Se, Si, Rb, Al, B, Br, Hg, As, Cd, Pb and Ash; Almqvist & Wiksell; 1980#Barros, H. R. d. M., et al. ; Antioxidant capacity and mineral content of pulp and peel from commercial cultivars of citrus from Brazil.; Food Chemistry; 2012; 134; 4#Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013#Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2002; 2002#Sanchez-Castillo, C. P., et al. ; The Mineral Content of Mexican Fruits and Vegetables.; Journal of Food Composition and Analysis; 1998; 11; 4#Miller-Ihli, NJ; Atomic absorption and atomic emission spectrometry for the determination of the trace element content of selected fruits consumed in the United States; Journal of Food Composition and Analysis; 1996; 9#Ellen, G., et al.; HEAVY-METALS IN VEGETABLES GROWN IN THE NETHERLANDS AND IN DOMESTIC AND IMPORTED FRUITS.; Zeitschrift Fur Lebensmittel-Untersuchung Und-Forschung; 1990; 190; 1#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: II. Calcium, Magnesium, Iron, and Zinc; Journal of Food Composition and Analysis; 1995 |
| Vitamin C | – | Literatur | Chebrolu, K. K., et al. ; An improved sample preparation method for quantification of ascorbic acid and dehydroascorbic acid by HPLC.; LWT - Food Science and Technology; 2012; 47 |
| Folat-Äquivalent | – | Formelberechnung | - |
| Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent) | – | Formelberechnung | - |
Datenquelle dieses Profils:
BLS-Code F603100 – Orange roh. BLS 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0.,
CC BY 4.0.
Datensatz-DOI. Komponentenweise BLS-Herkunft in jedem Messwert. Die übernommenen Werte gelten je 100 g. Die Portionsanzeige rechnet sie proportional auf die eingegebene Grammzahl um.
Botanische Einordnung
Citrus × sinensis; Rautengewächse (Rutaceae); Süßorange; Kulturhybride
Herkunft und Anbau
Die Süßorange entstand aus asiatischen Citruslinien, wahrscheinlich in Ost- bis Südostasien.
Saison und Verfügbarkeit
Orangen aus dem Mittelmeerraum besonders im Winterhalbjahr; andere Anbauländer ermöglichen ein ganzjähriges Angebot.
Zubereitung
Waschen, schälen und in Segmente teilen oder für Saft auspressen. Zum Filetieren Schale und weiße Haut abschneiden und die Fruchtstücke zwischen den Häuten herauslösen.
Verwendung in der Küche
Rohverzehr, Salate, Saft sowie Kochen und Backen.
Lagerung
Kühl und trocken lagern; angeschnitten abdecken und kühlen.
Hinweise und Verträglichkeit
Schale nur verwenden, wenn sie ausdrücklich zum Verzehr geeignet ist, und vorher gründlich waschen.
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Hier siehst du Werte für ein einzelnes Lebensmittel. Im Mahlzeitenrechner kannst du Zutaten einzeln auswählen, Mengen eintragen und das ganze Rezept oder Menü zusammenrechnen.
Datenredaktion zuletzt geprüft: 10. September 2026