Bezugsgröße beachten: Die Ausgangswerte gelten je 100 g essbarer Anteil und nur für den am Profil genannten Zustand. Mit der Mengenangabe am jeweiligen Profil kannst du deine Grammzahl berechnen. Rohe, gegarte und getrocknete Lebensmittel sind deshalb nicht ohne Weiteres miteinander vergleichbar.
Samen; BLS ohne weitere Zustandsangabe
Primärprofil Samen; BLS ohne weitere Zustandsangabe
Bezugsmenge: 100 g essbarer Anteil im Zustand „Samen; BLS ohne weitere Zustandsangabe“. Die Zahlen sind ungefähre Durchschnittswerte.
| Nährwert | Je 100 g | Für 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ca. 479 kcal | ca. 479 kcal |
| Energie | ca. 1.973 kJ | ca. 1.973 kJ |
| Fett | ca. 32,8 g | ca. 32,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 3,5 g | ca. 3,5 g |
| Kohlenhydrate | ca. 3,7 g | ca. 3,7 g |
| davon Zucker | ca. 0,47 g | ca. 0,47 g |
| Ballaststoffe | ca. 40,2 g | ca. 40,2 g |
| Eiweiß | ca. 22,1 g | ca. 22,1 g |
| Salz | ca. 0,0008 g | ca. 0,0008 g |
| Natrium | ca. 0,3 mg | ca. 0,3 mg |
| Wasser | ca. 7,9 g | ca. 7,9 g |
Ausgewählte Mikronährstoffe
KaliumJe 100 g: ca. 716,6 mgFür 100 g: ca. 716,6 mg
CalciumJe 100 g: ca. 583,4 mgFür 100 g: ca. 583,4 mg
MagnesiumJe 100 g: ca. 306,2 mgFür 100 g: ca. 306,2 mg
EisenJe 100 g: ca. 7,58 mgFür 100 g: ca. 7,58 mg
ZinkJe 100 g: ca. 5,72 mgFür 100 g: ca. 5,72 mg
Vitamin CJe 100 g: SpurenFür 100 g: Spuren
Folat-ÄquivalentJe 100 g: ca. 69,3 µgFür 100 g: ca. 69,3 µg
Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent)Je 100 g: ca. 4 µgFür 100 g: ca. 4 µg
BLS-Datennachweis je Wert
| Nährwert | Marker | Herkunft | Referenz |
|---|---|---|---|
| Energie | – | Formelberechnung | - |
| Energie | – | Formelberechnung | - |
| Fett | – | Analyse | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | – | Formelberechnung | - |
| Kohlenhydrate | – | Formelberechnung | - |
| davon Zucker | – | Formelberechnung | - |
| Ballaststoffe | – | Analyse | - |
| Eiweiß | – | Analyse | - |
| Salz | – | Formelberechnung | - |
| Natrium | – | Analyse | - |
| Wasser | – | Analyse | - |
| Kalium | – | Analyse | - |
| Calcium | – | Analyse | - |
| Magnesium | – | Analyse | - |
| Eisen | – | Analyse | - |
| Zink | – | Analyse | - |
| Vitamin C | TR | Spuren | - |
| Folat-Äquivalent | – | Formelberechnung | - |
| Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent) | – | Formelberechnung | - |
Datenquelle dieses Profils:
BLS-Code H480100 – Chia-Samen. BLS 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank, Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0.,
CC BY 4.0.
Datensatz-DOI. Komponentenweise BLS-Herkunft in jedem Messwert. Die übernommenen Werte gelten je 100 g. Die Portionsanzeige rechnet sie proportional auf die eingegebene Grammzahl um.
Verwendung in der Küche
Pudding; Müsli; Backen
Hinweise und Verträglichkeit
Zubereitungs- und Mengenhinweise auf der Verpackung beachten.
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Datenredaktion zuletzt geprüft: 7. Oktober 2026